
Ekspres przelewowy kontra ekspres ciśnieniowy: porównanie metod parzenia kawy
Redakcja 14 kwietnia, 2024Inne ArticleW dzisiejszych czasach kawa stała się nieodłącznym elementem codziennego życia wielu osób. Na rynku dostępnych jest wiele urządzeń do jej przygotowania, a wśród nich ekspresy przelewowe i ciśnieniowe cieszą się dużą popularnością. Wybór odpowiedniego urządzenia może znacznie wpłynąć na jakość i smak przyrządzanej kawy. W tym artykule przyjrzymy się bliżej, czym charakteryzują się te dwa typy ekspresów, jakie są ich główne różnice oraz w jaki sposób można uzyskać z nich najlepszą kawę.
Czym jest i jak działa ekspres przelewowy?
Ekspres przelewowy, często nazywany również kawowarem, to urządzenie, które pozwala na przygotowanie kawy metodą przelewową. Proces ten polega na powolnym filtrowaniu gorącej wody przez zmieloną kawę, która umieszczona jest na filtrze. Woda, przechodząc przez kawę, wyciąga z niej smak i aromat, a następnie spływa do dzbanka lub bezpośrednio do filiżanki.
Jak działa ekspres przelewowy? Zasadniczo ekspres ten składa się z kilku kluczowych elementów: zbiornika na wodę, grzałki, filtra z kawą oraz dzbanka. Po włączeniu urządzenia grzałka podnosi temperaturę wody do odpowiedniego poziomu. Następnie gorąca woda jest równomiernie rozprowadzana nad zmieloną kawą. Efektem tego procesu jest aromatyczny napój, który zachowuje większość swoich naturalnych właściwości i smaku.
Dzięki swojej prostocie i efektywności, ekspresy przelewowe zyskały dużą popularność zarówno w domach, jak i w biurach. Są one cenione za łatwość obsługi, możliwość przygotowania większej ilości kawy naraz oraz za ich ekonomiczność.
Czym różni się ekspres przelewowy od ekspresu ciśnieniowego?
Główną różnicą między ekspresami przelewowymi a ciśnieniowymi jest metoda przygotowania kawy. Jak wspomniano, ekspres przelewowy wykorzystuje grawitację do przepływu wody przez kawę, podczas gdy ekspres ciśnieniowy stosuje wysokie ciśnienie, aby szybko przeforsować wodę przez zmieloną kawę.
Ekspres ciśnieniowy jest znany z produkcji espressa, mocnej i skoncentrowanej kawy, która jest podstawą wielu innych napojów kawowych, takich jak cappuccino czy latte. Urządzenia te charakteryzują się zdolnością do ekstrakcji intensywniejszego smaku i aromatu z kawy dzięki zastosowaniu ciśnienia.
Z kolei kawa z ekspresu przelewowego charakteryzuje się lżejszym ciałem i subtelniejszym smakiem, co sprawia, że jest idealna dla osób, które preferują mniej intensywne wersje tego napoju. Przelewowe metody parzenia pozwalają na lepsze wydobycie delikatnych nut smakowych kawy, co jest cenione przez wielu koneserów.
W kontekście użytkowania, ekspresy ciśnieniowe wymagają więcej uwagi i precyzji w przygotowaniu, od właściwego zmielenia kawy, przez jej ubijanie, aż po kontrolowanie czasu ekstrakcji. Ekspresy przelewowe oferują większą wygodę i prostotę, co czyni je doskonałym wyborem dla osób szukających szybkiego i łatwego sposobu na przygotowanie dobrej kawy.
Jaką kawę preferować: z ekspresu przelewowego czy ciśnieniowego?
Decyzja o tym, czy lepsza jest kawa z ekspresu przelewowego czy z ekspresu ciśnieniowego, zależy głównie od indywidualnych preferencji smakowych oraz od tego, jakiego rodzaju kawę najbardziej lubimy. Oto kilka kluczowych aspektów, które pomogą zrozumieć różnice między tymi dwoma metodami parzenia:
- Intensywność smaku: Espresso z ekspresu ciśnieniowego jest zazwyczaj mocniejsze i bardziej skoncentrowane niż kawa z ekspresu przelewowego. Jeśli preferujesz intensywny i bogaty w smaku napój, ekspres ciśnieniowy może być lepszym wyborem.
- Tekstura: Espresso charakteryzuje się kremową teksturą, znaną jako crema, która dodaje głębi doświadczenia picia kawy. Z kolei kawa z ekspresu przelewowego ma lżejszą konsystencję i jest bardziej podobna do tradycyjnej, filtrowanej kawy.
- Różnorodność: Ekspres ciśnieniowy oferuje większą różnorodność w zakresie możliwości przygotowania różnych napojów kawowych, takich jak latte, cappuccino czy macchiato. Ekspres przelewowy z kolei jest bardziej jednoznaczny w swoim zastosowaniu, ale pozwala na eksperymentowanie z różnymi rodzajami i stopniami mielenia kawy.
- Komfort przygotowania: Ekspres przelewowy jest zazwyczaj łatwiejszy w obsłudze i mniej czasochłonny niż ekspres ciśnieniowy, co może być decydującym czynnikiem dla osób ceniących prostotę i szybkość przygotowania.
Sekrety przygotowania doskonałej kawy z ekspresu przelewowego
Aby wydobyć najlepsze walory smakowe z kawy przygotowanej za pomocą ekspresu przelewowego, warto zastosować się do kilku sprawdzonych porad. Oto one:
- Wybór kawy: Używaj wysokiej jakości, świeżo palonych ziaren kawy. Stopień palenia i pochodzenie ziaren mogą znacznie wpłynąć na smak napoju.
- Świeżość mielenia: Miel kawę tuż przed zaparzeniem. Mielenie kawy na chwilę przed jej zaparzeniem pozwala zachować jej pełnię aromatów.
- Odpowiednia temperatura wody: Woda użyta do zaparzenia kawy powinna mieć temperaturę około 90-96 stopni Celsjusza. Zbyt gorąca woda może wypalić kawę, a zbyt chłodna nie wydobędzie z niej wszystkich smaków.
- Proporcje: Stosuj zalecane proporcje kawy do wody, które najczęściej wynoszą około 60 gramów kawy na 1 litr wody. Dostosowanie tych proporcji do własnych preferencji pozwoli znaleźć idealny smak.
- Czystość ekspresu: Regularne czyszczenie ekspresu jest kluczowe dla zapewnienia, że żadne resztki poprzednich zaparzeń nie wpłyną na świeżość i czystość smaku nowej partii kawy.
Podążając za tymi wskazówkami, można znacznie podnieść jakość kawy przygotowywanej za pomocą ekspresu przelewowego, ciesząc się każdego dnia jej doskonałym smakiem i aromatem.
Szukasz ekspresu do kawy? Sprawdź ofertę: ekspres przelewowy Moccamaster.
You may also like
Najnowsze artykuły
- Jak urządzić pokój młodzieżowy, łącząc strefę nauki i relaksu z nowoczesnymi meblami
- Kreatywne sposoby na łączenie różnych stylów mebli w jednym wnętrzu
- Malowanie elewacji domu krok po kroku – jak zrobić to dobrze i uniknąć błędów?
- Pick up jako samochód rodzinny: zalety i wady takiego rozwiązania
- Funkcjonalne pomysły na urządzenie małego mieszkania: porady
Najnowsze komentarze
O naszym portalu
Zapraszamy do naszego portalu wielotematycznego, gdzie publikujemy artykuły na różne tematy. Oferujemy treści z dziedziny podróży, rozrywki, sportu, biznesu, psychologii i wielu innych. Z nami poszerzysz swoją wiedzę i odkryjesz nowe możliwości.
Kategorie artykułów
- Biznes i finanse
- Budownictwo i architektura
- Dom i ogród
- Dzieci i rodzina
- Edukacja i nauka
- Elektronika i Internet
- Fauna i flora
- Inne
- Kulinaria
- Marketing i reklama
- Medycyna i zdrowie
- Moda i uroda
- Motoryzacja i transport
- Nieruchomości
- Praca
- Prawo
- Rozrywka
- Ślub, wesele, uroczystości
- Sport i rekreacja
- Technologia
- Turystyka i wypoczynek
Dodaj komentarz